今冬最強の寒波が来ると聞いて…

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最強なんだから今日走れればいつでもOKだろう
というよく分からない理由でシクロ山登り
ALPSROUTEで検索して出てきた林道とやらをGPSにいれて出発
いけどもいけども舗装路だった…
まぁ楽しかったのでよし
そして大して寒くなかったような
街中は風が激しいのとスピードが出るので寒い、まじ寒い
山は林で風こないしゆっくり登るので体も暖まってぬくい

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休憩してるときに発見した凍結防止剤、通称塩カル
あえて字にすると塩カルビっぽいことに気付いた…
それはともかく、食品添加物とかいててびっくり
食べれる、というか食べ物にいれるのか、コレ
注意書きに

製造または加工上必要不可欠な場合、及び栄養の目的で使用する場合以外は食品に使用してはならない
使用量は1%以下でなければならない

とか書いてて一体何に使うのかたいへん気になったのでぐぐった

豆腐を作る時に豆乳を固める豆腐用凝固剤、中華麺の食感や風味を出すためのかんすい、ハムやソーセージの組織の改良のための結着剤など

だそうで、案外身近なものかもしれない…

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